Среда, 22.01.2025, 03:29
Приветствую Вас Гость
Приветствую Вас Гость
Чердачок творчества.
Главная » 2008 Май 24 » Сладкий стол. Готовим из творога!
Сладкий стол. Готовим из творога! | 13:00 |
Твороженный домик.  Продукты: 500гр творога (можно в пачках, но очень хорошего качества), печенье к чаю «Русские узоры» 24 шт. (Я беру 16 обычных и 8 шоколадных)( печенье непременно должно быть твердым «Юбилейное» не подходит!!),100гр. сахар или сахарная пудра, сливочное масло 150гр., 2 ст.л какао,100гр. молока. А также пищевая плёнка.  Творог + масло + сахарная пудра перемешиваем в однородную массу. Одну треть массы отложить в сторону в неё мы патом добавим какао. Расстилаем пищевую плёнку, наливаем в мисочку молока и быстро обмакиваем печенье в молоке. Затем выкладываем его на плёнку. Сверху на печения кладём полученную массу (примерно по 1 ст. ложке на каждое ) и равномерно распределяем. Затем идёт следующий слой печения и твороженной массы. Таким образом кладём 4 слоя печения (16 шт.).  В отложенную ранее массу добавляем какао и тщательно вымешиваем. Это будет крыша домика. Всю полученную массу выкладываем на верхний ряд. Делаем крышу! из 8 шт.  Оборачиваем плотно в пищевой плёнкой и кладём в холодильник на два часа. Через два часа можно резать и подавать в столу. Хранить в холодильнике. Прекрасно подходит для детского праздника. Можно крышу украсить глазурью.  Праздничный сытный твороженный торт. Готовлю его с 9-го класса на все дни рождения. Нам понадобится: мука 1 ст, сахар 1 ст, 2 яйца, творог 500гр., желатин 20 гр, фрукты, 2-3 ст. л. варения. 1. Две ст.л желатина с горкой заливаем 100гр воды и оставляем на два часа. 2. Берём форму со съёмными краями: смазываем маслом. Делаем тесто: 1 ст муки + 1 ст сахара +1 яйца + щепотка соли. – вымешиваем миксером. Тесто заливаем в форму и выпекаем корж. Форму не расстёгиваем! Остужаем его и сверху тонким слоем мажем любым вареньем - оставляем пропитываться на столе. Берём фрукты (персики или апельсины, мандарины или клубнику, можно ассорти)(бананы и киви не брать!) режим колёсиками и выкладываем на варение плотным слоем! 3.В большую чашу выкладываем: две пачки творога по 250 гр.(можно твороженной массы с курагой или изюмом для тех кто любит по слаще, можно диетический в сосиске мягкий, но тогда добавить желатина! Я делаю 1 пачка творога + твороженная масса с курагой) + 1 яйцо – вымешиваем миксером. Берём уже разбухший желатин и добавляем к нему 150 гр молока и ставим на медленный огонь – не доводить до кипения и постоянно помешиваем до полного растворения желатина! Полученную твороженную массу смешиваем с очень тёплой желатиновой массой. - вымешиваем миксером. 4. Заливаем в форму сверху уже уложенных фруктов и ставим на 3-4 часа в холодильник. Перед подачей украсить цветной стружкой и не забыть снять края форсы. :lol: Получается высокий торт . Можно взять 700гр творога тогда его высота будет 10 см. соответственно добавить 1 ст ложку желатина - ну это на большое количество гостей. | |
| Категория: "Мои воскресные поварёшки!" | Просмотров: 1496 | Добавил: Люлёк | Рейтинг: 0.0/0 | |
| Всего комментариев: 0 | |
| Форма входа |
| Категории раздела | ||
|
| Поиск |
| Календарь |
| Архив записей |
| Статистика |
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 |